Beinahe auf jedem Bauernhof ist ein Bauerngarten zu finden. Neben Gemüse & Salate sind natürlich die Kräuter ein wichtiger Bestandteil.
Im Frühjahr freut sich die Bäuerin über den intensiven Duft und die Kraft der Kräuter aus dem Garten. Der Schnittlauch riecht und schmeckt im Frühjahr besonders intensiv.
Ernten sollte man die Kräuter natürlich zur richtigen Zeit! Damit meint man – wenn der Mond richtig steht.
Kräuter aus dem Garten oder auch Wildkräuter aus der Natur verändern die Wirkung – sobald man diese beim “verkehrten” Mondstand erntet!
Zunehmender Mond – Blüten – Blatttage = die Energie ist im Bereich Blätter und Blüten, diese sollten jetzt geerntet werden, am besten um die Mittagszeit!
Abnehmender Mond – Wurzeltage = alle Wurzeln können jetzt geerntet werden, abends – wenn möglich!
Kräuter vom Bauerngarten:
Basilikum, Bohnenkraut, Dill, Fenchel, Kamille, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Lavendel, Liebstöckel, Maggikraut, Melisse, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Ysop…
